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quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

06 - Do Rio a Santos - Turismo

CARAGUATATUBA

Divulgação/ Gianni D'Angelo/PMC - Fazenda dos Mexilhões em Caraguatatuba

- Fazenda de Mexilhões - Localizada na praia da Cocanha, a Fazenda de Mexilhões é a maior do Estado de São Paulo e produz, ecologicamente, cerca de 8 mil toneladas a cada ano. Quem quiser conhecer de perto como é o cultivo desses mariscos, basta procurar o rancho dos pescadores. Eles realizam passeios para mostrar como funcionam os criadouros.
Endereço:
Rancho dos Pescadores - Praia da Cocanha, s/n
Passeio gratuito

- Kartódromo - Para quem gosta de esportes radicais, o kartódromo de Caraguatatuba é considerado um dos melhores e mais seguros da América do Sul. Funciona nos mesmos dias em que se realizam as corridas de Fórmula 1. Tem 928 m de circuito e boxes para 127 karts.
Acesso: É feito pelo bairro Poiares, na Avenida da Garça
Tel: (12) 3882-2339

- Praia de Tabatinga - Localizada a 18km do centro de Caraguatatuba, Tabatinga faz divisa com o município de Ubatuba. Muito apreciada por crianças e famílias, tem águas rasas, normalmente calmas. Ao Norte do Rio Tabatinga, a praia fica mais movimentada, com intenso tráfego de lanchas, jet-skis, caiaques, esqui-aquáticos, windsurfes e parasails. Nela, ainda se pode conhecer uma vila de pescadores com seus ranchos de canoas. Ao Sul, fica um requintado condomínio residencial. Por conta disso há na praia bons restaurantes e hotéis, que oferecem gastronomia sofisticada e de qualidade.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

05 - Do Rio a Santos - Turismo

UBATUBA

Divulgação/ Geraldo Zanotto - Projeto TAMAR em Ubatuba

- Ilha Anchieta - O Parque Estadual da Ilha Anchieta está distante quase 9 km da costa. Entre os atrativos estão as ruínas do antigo presídio de segurança máxima que dá nome à ilha, as praias, trilhas e o passeio de escuna que leva ao destino. O principal ponto de saída de passeios é a região do Saco da Ribeira, que abriga uma estrutura de marina que apóia o turismo e a pesca.
Quem faz: Mar Azul Turismo e Marina Kauai
Passeios: R$ 55 (adulto) e R$ 30 (criança)

- Cachoeira da Água Branca - O rio Água Branca revela em seu percurso inúmeras cachoeiras, mas a maior delas é a incrível Cachoeira da Água Branca, com mais de 300 m de queda d’água. Um espetáculo magnífico em meio à exuberância da Mata Atlântica, situada nos domínios do Parque Estadual da Serra do Mar, em Ubatuba.
Para chegar a ela só por trilha, saindo da conhecida Cachoeira Renata, passando pelo Poço Azul com uma pequena cascata de 6 m e um ótimo lago natural para nadar, e seguindo rio acima. É um caminho íngreme e longo e só deve ser feito com a devida assistência de monitores capacitados.
Acesso: Passado o portal de Ubatuba, preste atenção nas placas e entre na primeira indicação para o Sertão da Quina, um acesso secundário, que fica cerca de 200m antes da entrada da Praia da Caçandoca.

terça-feira, 6 de janeiro de 2015

04 - Do Rio a Santos - Turismo

PARATY

Luciana Matos - Cachoeira do Tobogã, em Paraty

- Poço das Andorinhas - Alguns acidentes de relevo, bastante água e muita mata. Estes são os ingredientes necessários para se desenhar belas cachoeiras, como as que existem em Paraty. Algumas têm difícil acesso, mas a beleza que se encontra ao chegar, vale o esforço. Este é o caso do Poço das Andorinhas (localizado na Estrada do Corisco), sobre o leito do rio, por onde jorram as águas que formam um salto de aproximadamente 3,5 m. Suas águas são claras, transparentes e frias, ótimas para banhos. No local existe um poço grande e fundo, e uma ducha natural. Alguns metros abaixo do poço, encontra-se um escorrega natural, muito procurado pelos visitantes.

Cidade histórica, vale a pena passar um tempo, suas calçadas de pedra, onde andar se torna um desafio, sem torcer o pé. Varias opções de passeio, que devem ser desfrutadas.

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

03 - Do Rio a Santos - Turismo

ANGRA DOS REIS

Marcelo Bruno -Convento São Bernardino de Sena

- Centro Histórico - O conjunto formado pelas ruínas do Convento São Bernardino de Sena (1763) e a Capela de São Francisco da Penitência (séc 178) tem vista panorâmica da cidade e do porto. (Morro de Santo Antônio, s/n, tel: (24) 3369-7589). A primeira matriz de Angra dos Reis, é a Igreja de Santa Luzia, construída em 1623, à beira-mar (Rua do Comércio, s/n, Tel: (24) 3367-2220).
Aproveite para conhecer a Casa da Cultura, abrigada em um prédio construído em 1824. Ali acontecem eventos culturais e exposições temporárias de artistas locais (Rua do Comércio, s/n, esquina com a Rua Raul Pompéia, Tel: (24) 3369-7595).
Fique atento também à programação do Teatro Municipal. O colorido conjunto de sobrados é cenário de exposições e palco para espetáculos de música, dança e, em especial do Festival Internacional de Teatro de Angra (Praça Guarda Marinha Greenhalgh, s/n, Tel: (24) 3367-1048).

domingo, 4 de janeiro de 2015

02 - Do Rio a Santos - Turismo

Outra dica legal de passeio é o Paço Imperial. Erguido em 1743, o Paço entrou para a história do Brasil em 1808, quando D. João VI transformou o prédio em residência da família real portuguesa. Desde então, importantes acontecimentos tiveram o palacete como cenário. Foi aqui que, em 13 de maio de 1888, a Princesa Isabel assinou a Lei Áurea, que aboliu a escravidão no país. Tombado pelo Patrimônio Histórico, tornou-se centro cultural em 1985 reunindo biblioteca, salas para exposições, teatro, cinema, restaurantes, cafeterias e lojas de artesanato.
Endereço: Praça XV, n 48, Centro
Tel: (21) 2533-4407 / (21) 2533-7762
De terça a domingo, das 12h às 18h - Entrada franca

Bairro da Urca, Rio de Janeiro

Para se sentir no século 19, dê uma passadinha na Confeitaria Colombo, que abriu suas portas em 1894 e que teve como clientes nomes como Chiquinha Gonzaga, Rui Barbosa e Olavo Bilac. O tradicional chá da tarde é um dos destaques do lugar.
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 32/36, Centro
Tel: (21) 2232-2300

- Santa Teresa - Lugar de boemia, artistas, bons restaurantes e um dos cenários mais interessantes do Rio de Janeiro, Santa Teresa fica no alto de uma colina servida pelos trilhos do velho bondinho. Um dos prédios mais importantes é o Convento de Santa Teresa, erguido no século 19 e que deu nome ao bairro. Quem optar por chegar até lá a pé, partindo da Lapa, terá a oportunidade de conhecer a mais famosa escadaria da cidade – a Selarón, com 215 degraus recobertos de mosaicos de cerâmica nas cores verde, amarelo e azul. A escada foi batizada com o nome do artista plástico chileno que assina a obra.

Serviço: Para ir de bonde: Partida da Estação dos Bondes, diariamente, das 7h às 21h30, na Rua Lélio Gama, s/nº, Centro – ao lado do prédio da Petrobrás - Tel: (21) 2215-8581

sábado, 3 de janeiro de 2015

01 - Do Rio a Santos - Turismo

Pegar o carro e sair em viagem, isso fortalece o espirito, e renova as energias. Começando o ano, se estiver em ferias, pegue a família, coloque no carro e siga pela estrada, se puder. Ainda farei essa rota, apesar que parei no litoral Sul do Rio...

RIO DE JANEIRO

- Centro histórico - Dar uma volta pelo centro do Rio de Janeiro é uma aula prática de história do Brasil. Boa parte dos edifícios e monumentos guarda a memória do País desde os tempos coloniais. Um dos mais impressionantes prédios da Cinelândia, o Theatro Municipal foi inspirado na Ópera de Paris e inaugurado em 1909.
Endereço: Praça Floriano, s/nº
Tel: (21) 2262-3935
Visitas guiadas precisam de agendamento prévio - Entrada: R$ 10

Visite também a Igreja de Nossa Senhora da Glória do Outeiro, com formato octogonal e interior revestido com painéis de azulejos setecentistas feitos pelo Mestre Valentim. Construída em 1739, guarda na parte de trás o Museu da Imperial Irmandade, com peças sacras e de ourivesaria
Endereço: Praça N. S. da Glória, 135
Tel: (21) 2557-4600 - Entrada franca

sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

Corrupção: Até quanto podemos suportar? - Política/Economia/Sociedade

Dizem que a corrupção é uma característica de países com baixo nível de desenvolvimento. Mas existem alguns aspectos importantes, que ultrapassam a questão simplista, tentando caracterizar que quem está acima da linha do equador é mais honesto.
Vamos tentar entender um pouco a origem da corrupção, onde ela se inicia. Podemos dizer que quando um policial, no cumprimento de suas atribuições, nos vai aplicar uma multa por que INFRINGIMOS A LEI, e, na tentativa de evitar o desembolso, "molhamos" a mão dele, para que não transcreva, e apenas verbalizem a punição.
Mas a origem é um pouco mais perversa, quando, na tentativa de fazer com que nossos filhos façam algo, que é de responsabilidade deles, nós comprometamos nossa palavra, prometendo uma recompensa. Então, para alguém fazer algo que é sua obrigação, acabamos tentando lembrar à custa de presentes, para que assim procedam.
Existem corruptos e corruptores. Existem agentes passivos e ativos nessa escalada. Todos estão cometendo o que pode, dependendo da ocasião, crimes, que quando projetados, podem assumir proporções dantescas...
Aqui por estas terras que tanto amo, mas por muitas vezes me envergonho, está sendo exposto que a maior empresa brasileira, a Petrobrás, tem seu patrimônio dilapidado por contratos superfaturados, custos inflados, para, pasmem, cobrir custos das campanhas eleitorais. Chamam por aqui de caixa 2. Isso é crime de sonegação fiscal.
O enriquecimento de políticos, que deveriam ser trabalhadores do povo, representantes legais de um desejo popular, numa atividade econômica altamente atraente e disputada. Eles fazem leis para se beneficiar, e a população, acostumada com migalhas, com medo de as perderem, continuam anuindo essa prática.
Em países sérios, isso daria cadeia, com bloqueio e leilão dos bens que amealharam com práticas desonestas. Em países com alta moral, quem é mencionado, pode acabar cometendo suicídio, por vergonha de ter exposta sua conduta. No Japão houveram casos recentes.
Ser honesto é ser leal com o próximo. Respeito às leis deve começar dentro de casa. Reclamar que falta água, transporte decente, acesso à saúde, quando colaboramos com invasões, votamos nos políticos que falta só a condenação final, pois a justiça é oportunamente lenta e ambígua, por que eles assim estão legislando.
Meios para ludibriar a fiscalização, e pagar o chamado "por fora", é muito criativo, e gostaria que usassem a criatividade para outros fins que não estes. Empresas de consultoria acabam se formando, para legalizar e triangular os valores.
Agora para os puristas, pasmem: Como condenamos o tráfico de drogas, onde legalizam valores, a mesma mecânica e instrumentos é utilizada para legalizar valores furtados da população. Então fica uma pergunta: Qual a diferença de um Traficante (seja drogas, armas, animais ou outra coisa) de um Político desonesto? Ambos cometem crimes? Um é mais hediondo que o outro?
Escrevi e não quero ficar revisando, pois são fragmentos do que penso à respeito. Uma empresa quer vender, que venda o melhor, pelo preço e qualidade mais atraente. Não pelos presentes, viagens e outros benefícios. Para que existam corruptos, devem existir corruptores, ambos criminosos, que tiram vidas e ceifam sonhos.
Eu aprecio a honestidade, apenas isso. Acho que vale a pena ser honesto com todos. Isso deve ser algo normal, uma prática recorrente. Combater o que está errado é uma forma de evoluir, quebrar paradigmas, de apenas aceitar e lamentar. A evolução não é virar carrasco, mas parar de nos perpetuar de vítimas...

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

Confraternização Universal

Hoje, dentro do calendário Gregoriano, é o primeiro dia de um novo ano. Onde, os povos se confraternizam, ou deveriam se confraternizar. Onde a máxima seria a PAZ UNIVERSAL. Deveríamos estar comemorando, e, mais que isso, praticando.
Existem termos e teorias, que atualmente estão sendo aceitos como algo possível. Física Quântica, Universos Paralelos, Outras Dimensões. A ciência tem tentado explicar, e elucidar os ditos mistérios que a religiosidade já pratica e aceita. Afinal, tentar explicar a origem do Universo, ou, como existimos é aceitar algumas coisas conflitantes. Para muitos religiosos, a explicação da origem da vida ultrapassa a expulsão do paraíso.
Para os cientistas e céticos, aceitar uma força de dimensões inimagináveis que regem e criam, e tentar justificar a existência da divindade superior, ou seja, DEUS, com os nomes que cada religião lhe atribui. Temos um proposito nesta vida, que, no meu entender, foi definido antes de virarmos um zigoto.
Então, de uma forma simplista, aprendamos a viver em paz. A começar de aceitar as diferenças individuais e respeitar. Respeitar as convicções pessoais, mesmo discordando. Torcer para um time, sem odiar o time adversário. Professar a fé, entendendo que mesmo por orações distintas, aceitamos o mesmo e único DEUS.
Isso sim, entendo, como confraternização UNIVERSAL. Que deve ser cultuado e comemorado por todos os demais dias de todos os demais anos. Iniciando por HOJE.
FELIZ ANO NOVO!

quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Auroras Boreais - Ciência/Espetáculo


Marco Aurélio Brotto - Alasca,  Parque Nacional Denali.
Um dos mais incríveis espetáculos celestes é o das auroras. Testemunhar uma delas é um evento tão apaixonante que motiva algumas pessoas a saírem pelo mundo à caça dessas “pinturas” naturais. As luzes ondulantes que aparecem no céu são resultado da interação do vento solar - partículas emitidas pelo Sol em todas as direções do Sistema Solar - com o campo magnético terrestre.
Além de fazer com que as bússolas apontem para o norte, a chamada magnetosfera ajuda a defletir as partículas que circulam pelo espaço. Isso é importante porque nos protege de radiação perigosa, e trata-se de um sintoma de o planeta ter um núcleo externo pastoso, capaz de conduzir eletricidade. Enquanto o núcleo externo gira, ele produz um campo magnético, como um dínamo.
Os dois polos magnéticos mais ou menos coincidem com os polos geográficos da Terra (mas não exatamente) e atraem as partículas eletricamente carregadas do vento solar para lá. É justamente por conta desse fluxo de partículas na direção da atmosfera que são produzidas as auroras. Quando ocorrem no círculo ártico, são chamadas de auroras boreais. No círculo antártico, são as auroras austrais.
Quando o Sol está mais ativo, as auroras podem surgir em latitudes mais baixas. Se as partículas interagem com o oxigênio atmosférico, as auroras ganham uma cor esverdeada ou alaranjada, dependendo da quantidade de energia da radiação. Quando a interação se dá com o nitrogênio, as luzes têm tons azuis ou vermelhos.
A sequência de imagens são do mesmo autor da primeira foto. São espetáculos vivos, de um planeta vivo. Algo para apreciar sem moderação, contemplando uma imagem única, e da grandeza que nos remete a pensar, o quanto devemos respeitar o ambiente, e buscar na harmonia, viver em paz...



terça-feira, 30 de dezembro de 2014

05 - Os Veículos mais baratos, no mundo - Economia/Indústria

2 – Jiangnan TT (China) – R$ 7.598

O Jiangnan TT é um derivado chinês do Suzuki Alto, sendo vendido apenas por lá. O veículo conta com motor 0.8 e tem 36 cv de potência. Sua simplicidade não custa muito: basta desembolsar o equivalente a R$ 7.598 para sair dirigindo um desses pelo país.

1 – Tata Nano (Índia) – R$ 5.232

Criado para ser o carro mais barato do mundo, o Tata Nano tem conseguido manter a medalha de ouro em todos os rankings em que tem participado. O modelo é extremamente simples, mas custa o equivalente a R$ 5.232. Por esse valor, no Brasil você mal consegue comprar uma moto.
(lembrando que a base dos valores é de setembro de 2014)

segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

04 - Os Veículos mais baratos, no mundo - Economia/Indústria

4 – Gonow Way (China) – R$ 9.461

Outra van compacta de bastante sucesso no mercado chinês é a Gonow Way. O veículo produzido pela GAC custa apenas R$ 9.641, o que faz dele um verdadeiro campeão de vendas na Ásia.

3 – Maruti Alto 800 (Índia) – R$ 8.802

O Maruti Alto 800 é um derivado do Suzuki Alto 800, oitavo colocado da nossa lista. Também fabricado pela japonesa Suzuki, o carro está disponível nas lojas da Índia por cerca de R$ 8.802.

domingo, 28 de dezembro de 2014

03 - Os Veículos mais baratos, no mundo - Economia/Indústria

6 – Hyundai Eon (Índia) – R$ 10.529

O subcompacto Eon, da montadora sul-coreana Hyundai, é vendido para os consumidores da Índia por apenas R$ 10.529. O veículo conta com motor 0.8 de 56 cv e tem exatos 3,5 metros de comprimento – 40 centímetros a menos do que o Hyundai HB20, modelo que está entre os dez mais vendidos do Brasil na atualidade.

5 – Faw Jiabao (China) – R$ 9.826

A microvan Faw Jiabao está entre os cinco carros mais baratos do mundo. O modelo V52 é comercializado na China por R$ 9.826, valor improvável para um veículo no Brasil, infelizmente.

sábado, 27 de dezembro de 2014

02 - Os Veículos mais baratos, no mundo - Economia/Indústria

8 – Suzuki Alto 800 (Chile) – R$ 13.993

Pagando exatamente o mesmo preço do nono colocado você pode levar para casa o japonês Suzuki Alto 800. O modelo está disponível no Chile por R$ 13.993, valor que é pouco mais do que a metade do que você pagaria pelo carro mais barato disponível no Brasil.

7 – Chery IQ (Chile) – R$ 13.614

Não estranhe o visual do Chery IQ: ele é exatamente o mesmo carro vendido aqui no Brasil com o nome de Chery QQ. A Grande diferença é que no Chile você paga R$ 13.614 para tê-lo em sua garagem, enquanto no Brasil é preciso desembolsar R$ 23.990. Um detalhe: o Chery QQ é o carro mais barato do vendido em nosso país.

sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

01 - Os Veículos mais baratos, no mundo - Economia/Indústria

Comprar um carro no Brasil não está entre as aquisições mais baratas que você pode fazer. A alta carga tributária que incide sobre os nossos veículos faz com que um modelo considerado “popular” não chegue às lojas por menos de R$ 20 mil. Porém, em outras partes do mundo, essa é uma realidade bem diferente. (Valores com base em setembro de 2014)
A consultoria Jato Dynamics fez um levantamento em 12 países e listou os 10 modelos zero quilômetro mais baratos disponíveis para o consumidor. Infelizmente para os brasileiros nenhum modelo nacional está na lista. Por outro lado, há carros que custam pouco mais do que um smartphone top de linha.

10 – Daewoo Matiz (Rússia) – R$ 15.206

O modelo Matiz, fabricado pela sul-coreana Daewoo, é um dos carros mais vendidos no mercado russo. A versão mais simples mantém a carroceria da primeira geração e o visual do veículo lembra muito o do Cherry QQ, vendido no Brasil. O preço dele é equivalente a R$ 15.206.

9 – Byd F0 (Chile) – R$ 13.993

O Byd F0 é um carro de fabricação chinesa e é vendido para os consumidores chilenos. No país dos nossos vizinhos, é possível adquirir este subcompacto por R$ 13.993. O modelo conta com motor 1.0 de 67 cv.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Natal - Religiosidade

Feliz Natal - Assim dizem as pessoas nesta data. Uma mistura de desejo e saudação, onde se deseja felicidade aos demais. 
Falar sobre a data, para alguns triste, para outros presentes, e ainda em outros casos a esperança, pode parecer muito difícil, e o é. Então, antes, quero tentar remeter a origem da data. Neste dia, atribui-se a natividade de Jesus, personagem bíblico, profetizado e cultuado por uma grande parcela da população que professa o cristianismo. Para pessoas que tem como a origem da fé, outras origens, apenas uma pessoa a quem se atribuí, filho de DEUS, ao qual foram cultuados milagres.
Não vou discutir a origem, se houveram fatos, mas, sim a data em questão. O simbolismo indica a natividade. Convencionou-se dizer que se comemora o aniversário de Jesus, e muitos povos, o fazem, mas com o tempo, houve a transformação do objetivo da data.
Com a menção dos Reis Magos, que levariam presentes, para o filho de DEUS, algumas pessoas viram a oportunidade de gerar negócios. Gerou-se a febre dos presentes, uma data de grande significado para o comércio, mesmo em épocas de crises econômicas, mas sempre com presentes.
Além disso, mesas fartas, com produtos sofisticados, para o padrão de consumo, bebidas em grande quantidade, roupas novas, perfumes importados. Um rol grande, onde procuram se fartar, brindar, e trocar presentes. Mas ai vem uma pergunta: Ainda se lembram o que estão comemorando?
Sempre ouvi falar da "Magia de Natal". Me perguntava, o que seria isso, mas o tempo foi me ensinando seu real significado, ao menos em minha pessoal interpretação.
A Magia do Natal é poder estar reunido com as pessoas que amamos, e celebrar a natividade. Não apenas transformar numa festa de exibição, ou fartura, que deve também ocorrer, mas voltar também na sua origem, que significa para muitos, ao menos assim professam, a origem daquele que DEUS nos entregou em nossa forma, para nos orientar e ensinar.
Feliz Natal à todos!

quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

02 - Um erro no Natal... - Gastronomia


As "invencionices" brasileiras, como panetones de doce de leite, que fogem do tradicional, também podem ser encontrados na Itália. "Nos últimos tempos, os confeiteiros começaram a oferecer panetones com ingredientes diferentes, como pistache, fruta fresca, limoncello (espécie de licor de limão), chocolate, cerveja ou vinho doce", disse à ANSA o especialista Davide Polini. Nos últimos anos, também foram introduzidos no mercado italiano os panetones salgados. É possível encontrar versões com alcaçuz e açafrão, tartufo, gorgonzola e até mesmo o "panetone pizza". Lançado em Nápoles, leva ricota doce, flocos de frutas e de chocolate cristalizados colocados sobre a massa tradicional de pizza. O bolo milanês inspirou até mesmo o "Cocktail Panettone", bebida para os brindes de fim de ano.
No Brasil, já se pode encontrar há algum tempo panetones artesanais. Algumas padarias, por exemplo, tiram de seus próprios fornos sua produção dos bolos natalinos. Na Itália, apesar de serem um pouco mais difundidos e apreciados, são os industriais que ganham na preferência dos consumidores. "Em 2008, foram vendidos na Itália 100 milhões de panetones, mas somente 20% eram artesanais", explica o confeiteiro Iginio Massari, da Pasticceria Veneto, em Bréscia, no norte da Itália. Por outro lado, o confeiteiro Maurizio Busi acredita que a matéria-prima dos panetones artesanais é melhor. "O frescor, a riqueza dos ingredientes, a personalização e a busca pelos melhores ingredientes, além das habilidades do confeiteiro, fazem toda a diferença", acredita.
O panetone é tão amado na Itália que foi criado o projeto "Panettone tuttol'anno" ("Panetone o ano todo"). Idealizado pelo "gastronauta" Davide Polini, propõe que o panetone seja vendido constantemente. "Por que só no Natal? O panetone pode ser consumido em todas as estações. Acho um absurdo que se deva comê-lo somente nesta época do ano", disse. Polini já comeu panetone inclusive no verão, "na praia, embaixo de um guarda-sol, acompanhado de sorvete".

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

01 - Um erro no Natal... - Gastronomia


Natal não é Natal sem panetone. Seja na versão tradicional com frutas cristalizadas ou com gotas de chocolate, com cobertura ou com recheios diferentes, ele faz parte do dia a dia das famílias durante o fim do ano. A confecção do panetone clássico na Itália é tão levada a sério que em 2005 passaram a ser especificados por lei os ingredientes e os percentuais mínimos que devem ser utilizados para que o bolo possa ser classificado como panetone.
Em entrevista à ANSA, a Bauli, umas das mais tradicionais empresas no ramo de panetones na Itália, explicou que o decreto determina que sejam utilizados "farinha, sal, açúcar, ovos, nata e frutas cristalizadas, cuja quantidade não pode ser inferior a 20%". Além do panetone, o pandoro também disputa a preferência no paladar italiano durante o Natal. Essa variação, criada em Verona, é similar ao panetone, mas não leva frutas.
De tão tradicional no Brasil, o panetone parece ter sido inventado aqui mesmo. Mas não foi. O pão amplamente consumido no Natal foi criado em Milão, na Itália, graças ao "erro" de um padeiro. A lenda em torno de sua criação remonta ao ano de 900 e diz que o humilde assistente de padeiro Toni, após ter trabalhado horas a fio na véspera de Natal, precisava ainda assar mais uma fornada de pães e preparar uma torta para seu chefe. De tão exausto que estava, confundiu-se e colocou as uvas passas da torta na massa de pão. Desesperado, tentou salvar a situação jogando frutas cristalizadas, manteiga, ovos e os demais ingredientes do recheio que seriam usados originalmente na torta.
Toni assou a mistura e entregou para o patrão. O que o assistente não esperava era que sua criação fizesse sucesso durante a ceia de Natal de seu chefe, que, além de elogiá-lo, decidiu homenageá-lo e dar o nome à massa de "pane di Toni" ("Pão do Toni", na tradução do italiano). Com o passar do tempo, o bolo começou a ser chamado de panetone. Como toda boa lenda, a origem do panetone possui várias versões, mas todas elas têm Toni como denominador comum. A chegada dos imigrantes italianos no Brasil após a Segunda Guerra Mundial trouxe o panetone para o país. A Bauducco diz que o fundador na empresa, o italiano Carlo Bauducco, começou a vender o produto aqui a partir de 1948.

segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

04 - 52% de impostos e todos querem morar lá... - Sociedade


De todas as qualidades da Holanda, uma das mais elogiadas é o equilíbrio entre o trabalho e a vida familiar. É comum que os profissionais, especialmente aqueles que têm famílias, trabalhem apenas quatro dias por semana. "Os holandeses esperam que seus funcionários tenham vida além do trabalho, mesmo durante a semana", disse Quick.
Amsterdã tem todas as vantagens de um capital cultural, incluindo museus e salas de concerto, restaurantes mundialmente famosos e vários parques exuberantes. Além disso, segue sendo suficientemente pequena para que muitos a considerem um espécie de cidade do interior.
"É o único lugar na Europa onde eu quero viver", disse Austen, enquanto tomava um café com leite em um dos muitos cafés na cidade. "É genial."
Enfim, viver com qualidade significa ter à disposição bons serviços e estrutura. Isso custa, mas quando se observa o retorno dos impostos pagos, entendo que trata-se de um dinheiro bem investido, não apenas um gasto sem retorno...

domingo, 21 de dezembro de 2014

03 - 52% de impostos e todos querem morar lá... - Sociedade


Os impostos podem ser esmagadores, mas a moradia é relativamente acessível. "Todas as cidades de tamanho similar na Europa, Frankfurt, Madrid, Copenhagem e Estocolmo, são mais caras do que Amsterdã hoje", disse agente imobiliário irá Tale van Zandwijk, da Wedema Jansen Van Veen VOF.
Um apartamento de dois quartos em um dos bairros mais concorridos no centro da cidade pode custar entre 2.000 e 2.500 euros (entre cerca de R$ 6.000 e R$ 7.6000) por mês. Fora do centro, você deve pagar 1.300 a 1.500 euros (entre cerca de R$ 4.000 e R$ 4.600) para um apartamento de dois quartos. Normalmente, um depósito equivalente a dois meses de aluguel é solicitado. Os sites webfunda.nl e pararius.nl são bons locais para começar a procurar onde morar - e ambos possuem anúncios em inglês.
As escolas particulares são caras. A Escola Britânica de Amsterdã, localizada em Amsterdã Sul, custa € 15.156 (cerca de R$ 46.000) por ano. Existem opções mais baratas de educação, incluindo as escolas privadas subsidiadas e os colégios públicos holandeses, conhecidos por oferecer uma educação de qualidade.

sábado, 20 de dezembro de 2014

02 - 52% de impostos e todos querem morar lá... - Sociedade


A melhor maneira de começar a procurar por um emprego é usando sua própria rede de contatos, a internet ou o sistema de buscas de executivos, afirma Laura Quick, gerente do site Recrutamento Multilíngue de Adams, de Amsterdã. Com 2.500 empresas estrangeiras, 27 escritórios de empresas globais e 269 sedes de empresas europeias, há várias oportunidades, especialmente na tecnologia de petróleo e gás (pense na Shell),moda, varejo, publicidade e informação.
Há muita demanda de candidatos qualificados "que não falam holandês, para empresas internacionais. 'Nós sentimos a crise (econômica de 2008). A atividade desacelerou, mas não houve um colapso. Mas agora está voltando a melhorar e há um nível razoável de atividade."
A primeira parada para quem quer começar a sua aventura é procurar o Expatcenter de Amsterdã, um serviço de apoio do governo, cujo único objetivo é ajudar os imigrantes altamente qualificados a se estabelecerem em Amesterdã e arredores nas burocracias do país: obter autorização de residência, fazer o cadastro na prefeitura e conseguir um número BSN (de seguridade social).
"Os imigrantes de fora da União Europeia que são muito qualificados precisam conseguir um emprego antes de vir e a duração da estadia será equivalente à do contrato de trabalho", disse Sietske van Tuin, gerente de operações da Expatcenter de Amsterdã. Freelancers, especialmente de países não pertencentes à União Europeia, enfrentam um desafio maior para obter uma autorização de residência e devem provar que geram renda suficiente para se manter no país.
"Os salários holandeses são competitivos em comparação com outros países europeus, disse Quick. Além disso, os expatriados podem se beneficiar da regra especial de tributação que isenta do imposto sobre 30% do seu salário. No entanto, eles devem ter um emprego e estarem em uma categoria de imigrantes altamente qualificados, o que exige um salário bruto mensal mínimo de cerca de 4371 € (cerca de R$ 13.280).
Isso ajuda a compensar o fato de que a Holanda tem uma das mais altas taxas de impostos na Europa. A taxa média é de 42% para aqueles que ganham entre € 33.000 e 54.000 (cerca de R$ 100 mil e 164 mil). A taxa máxima é de 52% para aqueles que ganham 54.000 euros ou mais.
Normalmente não é preciso falar holandês para conseguir um emprego ou iniciar um negócio. A Holanda possui uma das mais altas taxas de proficiência em língua inglesa na Europa. Fraser Robertson, um australiano de 31 anos que irá abrir uma loja na cidade, vive há 10 anos em Amsterdã e ainda não fala o idioma. "Ter um sócio holandês ajuda, especialmente com os impostos, porque você não pode falar com as autoridades em outro idioma que não seja o holandês".
Apesar de se mudar para um país onde quase todo mundo fala inglês trazer vantagens claras, isto também pode ser um obstáculo à integração. "Para alguém que já fala inglês é difícil aprender holandês, porque todos eles falam inglês e isso é muito confortável, mas eu não gosto de me sentir tão isolado", disse Ericson, referindo-se a seus primeiros anos lá.
Um estudo de 2012 sobre a vida de expatriados financiados pelo Expatcenter de Amsterdã descobriu que uma das principais reclamações é a falta de integração: mais da metade dos entrevistados disseram que não se sentem parte da comunidade local.