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sábado, 29 de dezembro de 2012

03 - Alimentação: Mocinhos e Viloes, mas nem tanto... - Saude

Outro mito sao as opcoes de alimentos light ou diet, onde o correto que que se utilize apenas para quem sofre de doenças específicas, como diabetes ou pressão alta. Os produtos light sofrem uma redução de 25% de algum nutriente da sua composição, mas muitas vezes por isso acabam tendo algum outro duplicado ou acrescentado – como produtos com menos açúcar, mas com acréscimo de adoçantes, que têm relação forte com sobrepeso e obesidade.
Já os diet são produtos desenvolvidos para públicos que por algum motivo não podem ingerir nada de algum nutriente: na maioria dos casos, a indústria retira 100% do açúcar para os diabéticos poderem consumir.  “Um chocolate diet não tem nada de açúcar, mas tem praticamente o triplo de gordura que um chocolate normal tem. Vale a pena? Certamente não vale se você não é diabético”, argumenta a nutricionista.

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