Gosta de ovos cozidos? - Curiosidade/Sociedade

Quem não gosta de um ovo cozido? Temperado com um pouco de sal, uma pitada de orégano regado no azeite? Isso é típico, além dos famosos ovos coloridos, que enfeitam as estufas de alguns bares, principalmente espalhados na periferia das cidades.

Muitas pessoas o saboreiam, o preparo é bem simples, basta água fervente, um ovo e tomar cuidado para não ferver demais... Mas água para ferver? E se usar outra coisa...
Na cidade de Dongyang, no leste da China, , no final de tarde, os pais ansiosos buscam seus filhos após um dia agitado na escola primária.  Assim é o começo da hora movimentada para dezenas de vendedores de ovos em toda a cidade, na província litorânea de Zhejiang, que se preparam para fazer um lanche único e adorado pelos moradores locais.
Bacias e baldes de urina de meninos são coletados dos sanitários das escolas primárias. Trata-se do ingrediente chave na fabricação dos "ovos de meninos virgens", uma tradição local de molhar e cozinhar os ovos na urina dos meninos, de preferência com idade inferior a 10 anos.
Não existe explicação para o fato de precisar ser a urina dos meninos, apenas tem sido assim há séculos. O cheiro desses ovos sendo cozidos em panelas de urina é inconfundível para pessoas que passam pelos muitos ambulantes que vendem a iguaria em Dongyang, alegando que tem propriedades notáveis para a saúde. 

São utilizados para insolação, boa saúde, promovendo melhor circulação sanguínea, revigorando o corpo, evitando a dor nas cinturas, pernas e articulações em geral, ou seja, todos os males reumáticos e de desgaste ósseo. Ao menos assim acredita os fiéis consumidores dessa especiaria.
O modo de preparo também é curioso, pois leva-se quase um dia inteiro para fazer esses ovos exclusivos, a começar por imergir e, em seguida, ferver ovos crus em um pote de urina. Depois disso, as cascas dos ovos cozidos são rachadas e eles continuam borbulhando na urina por horas. Os vendedores precisam continuar derramando urina no pote e controlar o fogo para evitar que os ovos fiquem superaquecidos e cozidos demais.
Os ovos não são preparados apenas em barracas de rua. Os moradores locais também recolhem pessoalmente a urina dos meninos das escolas próximas para cozinhar a iguaria em suas casas. Cada ovo é vendido por 1,50 iuan (0,24 centavos de dólar), um pouco mais que o dobro do preço dos ovos regulares, que ele também vende.
A popularidade do produto levou o governo local a listar os "ovos de meninos virgens" como patrimônio cultural intangível. Mas nem todos são fãs. Médicos questionam os benefícios para a saúde, com alguns alertando sobre as questões sanitárias que envolvem o uso de urina para cozinhar os ovos.

Se a moda pega, as escolas de Educação Infantil podem obter nova fonte de receita. Pais preocupados com o uso, vão precisar autorizar e transferir o direito de uso do xixi de seus filhos, para que a coleta seja efetuada, e as crianças serão infinitamente mais assediadas a mudarem de escolas e optarem por bebidas diuréticas. Vai que é gostoso isso...